Bufet u Princezny je legendou. V suterénu budovy UMPRUM na náměstí Jana Palacha téměř tři dekády sytila paní Miluše svou inspirací několik generací studentů, vyučujících, zaměstnanců i návštěvníků školy. Perník s domácí marmeládou k snídani, řízek k obědu, párková věc ke svačině a čočka, vajíčko, okurka na večeři byly receptem na úspěšnou konzultaci, složené státnice i obhájenou klauzuru. Spolu s rekonstrukcí budovy se teď ale království v naší škole uzavřelo.
Eliška Gogolová se ještě naposledy v bufetu zastavila a zjistila, odkud se vzalo pojmenování Princezna, co se na UMPRUM za poslední léta změnilo a jaký je osvědčený recept na spokojený život. Přečtěte si celý rozhovor na UMPRUM Online.
